Restaurant The Bayou

Biodynamisch Restaurant aan de oever van de Schelde

"The Bayou":Een bayou is een Franco-Engelse term voor een watermassa die typisch voorkomt in vlakke laaggelegen gebieden met een extreem traag stromende rivier, vaak met een moeilijk te definiëren oever.

We hebben deze naam gekozen aangezien we vlak aan de oever van de Schelde liggen. We kijken uit op een overstromingsgebied. Dat bij zware regenval blank komt te staan.


In ons restaurant willen we streven naar een eerlijke keuken met topproducten die binnen hun seizoen vallen. Omdat we houden van stevige smaken geven wij de voorkeur aan wereldkeuken. Maar steeds met een knipoog naar de basis, de Franse keuken.


We werken uitsluitend met een seizoensmenu dat het seizoen vertegenwoordigt in het bord. U kan kiezen uit 3, 4 of 5 gangen. Als hoofdgerecht kan u prefereren voor vis of voor vlees. Het is perfect mogelijk om alles aan te passen naar uw wensen mits op voorhand vermeld.


Net als onze producten proberen we zoveel mogelijk  biologisch te kopen. Zo vind je op onze wijnkaart enkel biologische- of natuurwijnen.



Zie ons fotostudio pagina voor enkele sfeerbeelden.



In samenwerking met SFIRE, die zorgt voor sfeer én warmte door enkele exclusieve haardopstellingen