Restaurant The Bayou

Biodynamisch Restaurant aan de oever van de Schelde

 

 

Seizoensmenu van 23/06/2017 tem 16/07/2017





Nieuwe aardappel, maatjes, komkommer en ijs van basilicum

 

 

*** Nobashi garnaal met zeesla, mie en nashi peer

 

 

Schelvis op lage temperatuur met  fermenteerde tomaat, coeur de boeuf en fregola

en/of

Presa van Duroc de Batailé varken, witte polenta en courgette

 

 

Verdronken vonkelwijn aardbeien en frozen yoghurt




3 gangen exc. drank                        37

Aangepaste wijnen (inc. dessert)        18

 ( niet mogelijk op vrijdag en zaterdag avond )


*** 4 gangen exc. drank                   49

Aangepaste wijnen (inc. dessert)         21


5 gangen exc. drank                        59

Aangepaste wijnen (inc. dessert)         25



We kiezen ervoor om alles met ons 2 te doen om het zo persoonlijk mogelijk te houden. Vandaar dat we ons bepreken tot één menu: 3, 4 of 5 gangen. Aanpassingen van de menu zoals bv. vegetarisch,.... ZIJN ZEKER MOGELIJK GELIEVE DIT BIJ RESERVATIE TE LATEN WETEN.

 

Tijdens de lunch kan u na 13u00 enkel nog bento of 3 gangen bestellen,  's avonds serveren wij geen 5 gangen meer na 20.00. Bedankt voor het begrip.